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洋葱里的奥妙

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  上午,妈妈从菜市场买了两个洋葱回来,准备把其中一个炒了给我吃,另一个留着下次吃。我拿起其中一个来观察,觉得它很好玩。
  下午,我闹着要切洋葱,妈妈就无可奈何地答应了。我横着一刀切下去,发现洋葱的皮是淡紫色的,里面却是白色的。只切了几下洋葱,我的眼泪就一滴一滴禁不住地流了下来。我跑到卫生间,边看着镜子,边用手揉眼睛,结果,我的眼泪流得更多了。妈妈走了过来,看到我那狼狈样,哭笑不得。我的心里很纳闷儿,问妈妈为什么切洋葱眼睛会流眼泪,妈妈说她也不知道。
  为了知道这里的奥妙,我求助了电脑。原来洋葱被切开时会释放出一种酶,叫蒜胺酸酶。它和洋葱中的氨基酸发生反应后,氨基酸转化成次磺酸。这种酸会刺激我们的眼睛,让大脑发出 “命令”,让眼睛流许多眼泪,把这种次磺酸给冲掉。
  看来,我们的身边有许许多多的科学秘密,就等着我们去探索了。
  【评点】
  小作者是个生活的有心人,能够发现身边的有趣事物,并提炼出来写进作文,文章有浓郁的生活气息。小作者不仅能够发现洋葱使人流泪的奇妙特点,还追根究底,找到了原因所在,不仅丰富了文章内容,还增强了文章的知识性,十分不错。
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