高职导游专业《导游业务》课程教学改革探析

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　　摘 要：《导游业务》是高职导游专业的一门核心课程，其教学内容是导游员所必备的导游服务知识和技能知识，它是取得导游员从业资格证的必考科目。因此，改革《导游业务》课程教学尤为重要。本文从该课程的教学目标、教学方法和教学模式等方面提出改革思路，希望能激发学生的兴趣，提高教学质量，更好的培养学生的导游职业能力。
　　 关键词：导游业务 导游职业能力 教学改革
　　《导游业务》是高职导游专业的一门核心课程。它的内容是使学生基本能对景区（点）进行讲解;能以地陪身份基本独立地完成接（送）团、参观游览、入住、餐饮购物等工作任务;能以领队、全陪身份，协助地陪、景点导游完成旅游过程中的任务;能预防并处理带团中的突发事故。本门课程的教学对于导游专业学生就业有重要的作用，提高导游业务课程教学质量尤为重要，所以作为老师应当更好地引导学生，进行课程教学改革来提高教学质量。根据近年来对《导游业务》的教学实践和研究，本人认为应该从以下几个方面来提高《导游业务》的教学质量：
　　一、教学目标的明确化
　　高职导游专业的课程体系最终目标是使课程体系的教学内容与考导游证相对接，学生职业能力与导游岗位需求相对接，实现毕业与就业零对接。因此，《导游业务》课程教学目标应以培养导游职业能力为核心、以培养导游职业素养为基础、以导游岗位能力为主线，结合旅游企业人才需求，来确定本课程的教学目标和重新设计本课程教学内容。通过理论与实践教学，将导游业务理论知识融于实际导游带团之中，培养学生的职业素养、语言表达能力和职业技能。
　　二、教学内容的项目化
　　根据导游专业的培养目标和导游业务的教学目标，导游业务课程教学内容应以导游服务规程为基础，以导游服务技能为中心，遵循理实结合的原则。以项目化教学来组织课程教学内容，在其内容的选择上以导游工作过程为向导，将工作任务进行排序，然后提炼教学所需的项目。每个项目分解为若干个相互联系的任务，把课程教学内容分解到具体任务中，让学生分组或个人的方式接受工作任务，分配相应的岗位角色，从而使学生能够系统地学习导游理论知识，并掌握导游岗位知识和技能。如将整个导游业务按照导游角色（岗位）来进行分项目，共分为六个项目，包括导游业务相关知识、景（区）点导游、地陪、全陪、领队、散客导游带团服务。每一个教学项目学生通过角色扮演、情景模拟来学习，避免单一的、枯燥的学习知识点，也可以让学生在课堂中尽展才华，为在企业顶岗实习及以后实际工作奠定坚实理论和实践基础。
　　三、教学方法的多元化
　　通过《导游业务》的教学实践，对传统的单一讲授教学法进行创新和改革，必须注重知行合一、理实合一。不同的教学内容采用不同的教学方法，例如在导游工作认知这一项目运用讲授教学法，在景区、地陪带团实务中运用任务教学法和角色扮演法，而在特殊旅游事故处理这一章可采用案例分析法和模拟导游法来学习，最后采用现场教学法来对《导游业务》的知识点进行复习与巩固，使学生具备带团的知识和能力。
　　采用多元化的教学方法，其目的是使学生从被动变为主动，在教学中，笔者尤为推崇的是任务驱动和情景模拟法相结合。通过任务引入激发学生的学习兴趣，教师与学生共同解读、分析和分解任务，把大任务分解成若干小任务，留出更多的时间给学生进行任务实训，做到协作学习和个别学习的统一，让学生在完成任务中掌握理论知识、导游技能与学习方法，同时培养学生组织、讲解、信息收集、处理问题等能力，树立团队协作意识。在任务驱动和情景模拟中，学生担任主角，完成任务时既可培养其自主学习的意识，又能调动学习职业技能的热情，从而使教学效果达到最佳状态。教师则担任"配角”，主要起组织、参与、指导作用。课前，选择有针对性的任务，制定实践计划;课中，引导学生进行任务实训，进行课堂监控，学生互评、老师点评，使其沿着教学设计的方向发展;课后，进行教学反思，使每一堂课有收获。
　　四、教学模式的多样化
　　建立课堂模拟、校内实训、校外实践的多样化教学模式。《导游业务》的教学目标是使学生能够更快的胜任岗位工作，因此，原来的单一的课堂教学模式必须向多样化的教学模式进行改变。课堂模拟通过情景设置使学生能够熟悉导游带团服务的基本程序，主要在教室或实训室进行。校内实训是将课堂情景模拟的各个环节串联起来，实现学校与旅游企业环境的转变，让学生逐步实现角色转换，体验完整的导游工作过程。例如，模拟校园导游实训就是以校园为依托，借助学校标志性建筑作为旅游景点，依据导游服务的"六要素”进行多样化的情景设计。即："吃”可选择学生食堂，小吃一条街;"住”可选择学生公寓;"行”可选择校内交通车，"游”可选择标志性的建筑如教学楼、实训楼等;"购”可选择校园超市;"娱”可选择运动场。与此同时，教师可以在校内实训时，设置多种导游职业情景，让学生们在"情景模拟”中处理好各种职业行为，通过多次实践可以逐步培养学生的导游职业能力。校外实践主要到实训基地的实习，可以在行课期间集中安排或节假日安排，主要是利用寒暑假到企业顶岗实习。旅行社或旅游景区为每个学生配备一名经验丰富的老导游进行咨询指导，以"老带新”的方式让学生参与到导游带团服务中，这样，等学生拿到导游证后，跟一两次团就可以独立带团，从而有利于学生的就业。
　　五、教学手段的现代化
　　《导游业务》课程属于实践性技能课程，应当将传统与现代化的多媒体、影视教学手段相结合。即通过合理的教学设计与现代的多媒体设施设备相结合，生动直观的将静止零散的书本知识转化成活生生的连续过程，让学生有身临其境的感觉，利于学生的理解和记忆。例如，在地陪带团实务这一项目中，可播放视频"导游服务之接团、入住、讲解服务”，通过观看这些视频，学生能够直观的感受到导游的服务方式和技巧。当然运用视频教学法授课前，要布置任务和问题，让他们带着任务去观看视频，等到视频结束由学生完成任务，最后教师进行分析、总结。
　　本文从教学目标、教学方法和教学模式等多方面对高职导游专业《导游业务》课程教学改革进行了探讨，其目的在于提高本课程教学质量，培养学生导游职业能力，进而培养出符合旅游市场需求的高素质导游人才。
　　参考文献
　　[1]裴凤琴.导游业务[M].成都：西南财经大学出版社，2013.
　　[2]叶娅丽.导游业务[M].上海：上海交通大学出版社，2011 .
　　[3] 殷艳苓.《导游业务》课程教学改革初探[J].中国城市经济，2011（27）：135-136.
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