云南安宁八街方言中的儿化现象

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　　摘 要：汉语云南方言中的安宁八街话儿化功能、意义多样，其功能可以表示显性和隐性的轻、小义。显性的小称功能与普通话类似，但隐性的小称功能可以表達音强、地位的主次、程度、整体和局部、类别以及人和自然的关系等。儿化可以表示褒义，也可以表示贬义，儿化参照物或参照意义影响其情感色彩。一部分词语不存在非儿化形式，一部分儿化和非儿化的形式并存。儿化的形式与功能较北京话复杂，儿化语音更为彻底，除了韵腹为i和u的复韵母音节，其余直接儿化。名词、动词、副词、代词、方位词、量词以及拟声词都可以儿化。
　　关键词：八街方言;儿化;意义;功能
　　云南省安宁市八街镇位于昆明市的西南部，离省会昆明60公里左右，离安宁市政府驻地35公里左右。八街镇历史悠久，唐高宗时期，设河东州于今八街镇辖区，古称华纳城，为滇中政治、经济、军事和文化中心。明朝初期大量江淮移民迁入此地，至今最常见的村落通名仍是明朝军屯单位庄、所、营、屯、厂等。八街汉族占据总人口数的91.4%，彝族人数占7.1%。当地通行汉语云南方言，彝族和其他民族族际交际语言为汉语云南方言。安宁八街方言名词、动词、代词、方位词、量词、形容词、副词和拟声词均可儿化。
　　一般认为，儿化是一个彻底虚化的附加语素。从语音形式上说，语言学界认为儿化表现为非音节的音素形式，就是儿与前面一个音节结合成一个新的音节。对卷舌的作用点有不同的看法，有认为作用于整个音节，也有认为卷舌作用于音节的某一点上。在儿化的功能方面，学者们的观点不一。李延瑞等（1996）认为儿化除了区分词义和词性以外，还可以表达喜爱或厌恶的情感色彩;有学者认为前述功能不明显，儿化主要功能是表达一种口语色彩，一般表示细小、轻松、喜爱或者轻松的情感。王媛媛的《汉语“儿化”研究》（2007）对儿化研究作了概括性的总结，系统论述了儿化的语音、类型，儿化的虚化原因与机制，儿化的形成和演变。汉语云南方言中儿化现象不仅在语音、类型上有别于前人的研究，其他方面的功能也值得深入探讨。本文基于田野调查，探讨八街方言中的儿化现象，文中方言词汇意义和读音尽量在括号里注明，较长的注释采用脚注。
　　一、儿化类型
　　（一）单用无非儿化形式的词语
　　与北京话常见的儿化现象相比，八街儿化现象更为普遍。有的单音节词无非儿化形式，如筷儿根据用料可以分为竹筷儿、骨筷儿，根据长度可以分为长筷儿、短筷儿，根据使用程度可以分为新筷儿、旧筷儿，筷子的两个顶端称为“筷儿头”。与梨相关的儿化词有：梨儿树、梨儿花、梨儿叶、梨儿枝儿;梨的果实可以分为红梨儿、香梨儿、面梨儿、酸梨儿等;梨的柄称为“梨儿把”，梨的皮称为“梨儿皮”，吃过的梨核称为“梨儿骨头”;用梨可以加工为梨儿醋、梨儿片儿、腌梨儿。有的词语在单用时不存在非儿化形式，与其他词语组成复合词时才有非儿化形式存在，如竿，根据用途可以分为竹竿儿、鱼竿儿、豆儿竿儿（种豆时用作支架的竹竿），等。以下所举实例均无非儿化形式。
　　1.名词儿化
　　人的称谓：作伴儿、小伴儿、好伴儿（合群）、老伴儿、玩伴儿、官儿、老倌儿、老厨官儿（厨师）、弟兄儿（结拜兄弟），等。
　　人的身体部位：手指头儿、脚后跟儿、汗毛儿、鼻尖儿（鼻子）、脚杆儿（腿）、脚底板儿（脚板）、脚趾头儿、手杆儿（手臂）、手指头儿、脖子眼儿（嗓子），等。
　　生产生活用具：筷儿、篓儿、灯盏儿、碗儿、草墩儿、门扣儿、门臼儿、柱脚墩儿、窗户儿、盆儿、盒儿（盒子）、板儿（板子）、顶针儿、烟锅儿（旱烟嘴儿）、罐儿、纽儿、襻儿、篓儿、箸笼儿（用于装筷子的竹编篮子）、顶针儿，等。
　　动物：兔儿（野兔）、知了儿、雀儿（鸟），等。
　　植物：蒜薹儿、豆儿、叶儿、蓬（丛）儿、花豆儿、桃儿、梨儿、红果儿、荸荠儿、花骨朵儿、树叶儿、菜叶儿、藤儿、花芯儿、心芯儿（中间部分）、麦穗儿、谷穗儿，等。
　　植物的顶端称为“尖儿”。如：树尖儿、菜尖儿、豌豆尖儿、白菜尖儿、青菜尖儿。物品的顶端也称“尖儿”。如：笔尖儿、刀尖儿，等。
　　水果的子实称作“核儿”，如：苹果核儿、梨儿核儿、杏儿核儿、桃儿核儿，等。
　　时间及其他：前儿那日（前天）、昨儿日、今儿日、明儿日、后儿日、这回儿些（这回）、那会儿、哪会儿、漏沟儿水、门槛儿、坎儿、门臼儿（门窝）、田埂儿、调儿、唱调儿、帽儿穗儿（流苏）、空儿、钱儿、兴趣儿，等。
　　2.代词和方位词儿化
　　上半儿（上面）、下半儿（下面）、外半儿（外面）、里（i??）半儿、后半儿（后面）、这点儿（这里）、那点儿、这摊儿（这儿）、那摊儿（那儿）、哪摊儿（哪儿）、哪点儿、旮儿旯儿、墙跟儿、巷儿道儿，等。
　　3.动词儿化
　　提（ti??）儿、抿儿、拎儿、割儿、蜷儿、触儿、懵儿、号儿（号哭）、转儿、弯儿、扭儿、瞌儿睡、闻儿、圈儿（蜷缩）、缺儿（缺口）、拈儿、摊儿、堵儿、割儿，等。
　　4.形容词儿化
　　瘫儿（累）、枵儿（品质差）、否（p‘i??）儿（差）、实窍儿（傻）、倔儿（倔强）、半盆儿（唠叨）、拢儿盘儿（l???p‘???，邋遢）、拉份儿（拉架子）、颠得儿（唠叨）、绿油儿油儿、枵菲儿菲儿（很薄）、黄幽儿幽儿（指人或庄稼病态的黄色）、窄帮儿窄巷儿（形容非常狭窄）、实窍儿（傻），等。
　　5.副词儿化
　　悄儿悄儿、兀儿（蓦地）、有点儿、差点儿、高低点儿（稍微）、专门儿、悠儿悠儿（慢慢）、一条藤儿（一直）、淅儿沥儿、底根儿（原本），等。
　　6.量词儿化
　　沓儿、饼儿、节儿、筒儿、堵儿墙、碗儿、桌儿、朵儿、块儿、颗儿、面儿、叶儿、盆儿、杆儿、枚儿、片儿、丝儿、点儿、绺儿、根儿、群儿、车儿、蓬儿、份儿、半儿、小拈儿、缺儿、拎儿、转儿、截儿、枚儿、摊儿（货）、堵儿（墙）、滩儿（水），等。 　　（二）拟声词儿化
　　拟声词儿化不仅涉及自然界，也涉及人类。在这些拟声词中，儿化表示轻、小的意义隐含在词语的显性形式之中。以下就自然界、人、動物等声音的儿化形式予以说明。
　　1.自然界发出的声音
　　 （大的水流）哗啦哗啦
　　 （小水流）哗儿啦儿哗儿啦儿
　　 （大雨）噼里啪啦
　　 （小雨）淅儿沥儿淅儿沥儿
　　 （小雨） 噼儿里儿噼儿里儿
　　 （大风）哗哗哗地刮
　　 （微风）哗儿哗儿哗儿地吹
　　2.人发出的声音
　　 （大声）哇啦哇啦
　　 （小声）哇儿啦儿哇儿啦儿
　　 （大声）叽里呱啦
　　 （窃窃私语）叽儿里呱儿啦儿
　　 （大声、无所顾忌）咯咯咯地笑
　　 （小声）咯儿咯儿咯儿地笑
　　 （大声说话）呱啦呱啦
　　 （小声说话）呱儿啦儿呱儿啦儿
　　 （走路脚步声很重）扑通扑通
　　 （走路脚步声很轻）扑儿通儿扑儿通儿
　　 （有力）嚓嚓嚓地割
　　 （有气无力）嚓儿嚓儿嚓儿地割
　　3.行为动作发出的声音
　　行为动作发出的声音，根据音高、音强、音长，可以区分成出轻重、大小。当然，这种区分基于人的听觉感受，与物理学科中对物体震动所产生的声音频率测量结果并不一致。例如：
　　 （铃铛）丁零丁零
　　 （音量较小）丁儿零儿丁儿零儿
　　 （打鼓声）咚咚咚
　　 （音量较小）咚儿咚儿咚儿
　　 （物体落水的声音）噗通噗通
　　 （音量较小）噗儿通儿噗儿通儿
　　 （敲钟）当当当
　　 （音量较小）当儿当儿当儿
　　 （铃铛）叮当叮当
　　 （音量较小）叮当儿叮当儿
　　 （大声）咔嚓咔嚓
　　 （轻小的声音）咔儿嚓儿咔儿嚓儿
　　 （沉重的敲门声）嘭嘭嘭
　　 （轻轻的敲门声）嘭儿嘭儿嘭儿
　　4.动物发出的声音
　　动物发出的声音与行为动作发出的声音一致，音量较强不需要儿化，儿化之后表示音量较小。但音量的大小也不等同于物理学对于音量的测评结果，主要取决于发话人的实际心理感受。
　　 （小鸡）唧儿唧儿唧儿
　　 （小羊）咩儿咩儿咩儿
　　 （大狗）汪汪汪
　　 （小狗）汪儿汪儿汪儿
　　 （苍蝇、蚊子等侵扰严重）嗡嗡嗡
　　 （苍蝇、蚊子等侵扰较轻）嗡儿嗡儿嗡儿
　　 （大猫）喵喵喵
　　 （小猫）喵儿喵儿喵儿
　　 （大牛）哞哞哞
　　 （小牛）哞儿哞儿哞儿
　　二、儿化语音
　　安宁八街话的儿化语音与北京话有时是一样的。当复韵母的韵腹为i和u时，其后的音素省略，由i和u与后面的?相拼。如：“筷儿（k‘u???）、片儿（p‘i???）、印儿（i??）、点儿（ti???）、纽儿（ni???）、世面儿（mi???）、钱儿（t?‘i???）、帖儿（t‘i???）”。
　　不过，在单韵母儿化时，八街的儿化更为彻底，声母直接与er相拼，韵母的鼻音部分全部脱落。例如：
　　韵母为ɑ时：碗儿（p‘???）、盘儿（p‘???）、秧儿（i???）、巷儿（x???）;
　　韵母为o时：笼儿（l???）、篓儿（l???）、棵儿（k‘???）、蓬儿（p‘???）;
　　韵母为e时：盆儿（p‘???）、针儿（t????）、跟儿（k???）、田埂儿（k???）、嘭儿（p‘???）;
　　韵母为u时：窗户儿（x???˙??）、猪儿（t????）、兀儿（v???）、群儿（t?‘???）。
　　在安宁八街方言中，儿化前的声调调值与儿化后的有时也不一样，比如“头”字。
　　人与动物的“头”以及表示方位名词的“头”均不儿化，其调值为阳平。如：“人头、头疼、头晕、头发、头绳、对头、回头、三天两头、梳头、彻头彻尾”;“猪头、牛头、羊头、鸡头、马头、鸭头、鹅头”;“墙头、桥头、山头、田头、地头、街头、脚头间（床头）”。
　　物品、方位词虽不儿化，但调值变为阴平，一般为44。如：“里头、外头、上头、前头、后头、棒头、下头、木头、石头、火柴头（烧到了半截的柴）”。
　　当表示木头、棒头和石头的细碎部分时，一般会发生儿化。如：“木头头儿、棒头头儿、石头头儿、擦头儿（橡皮擦）、土垡头儿（土块）、火柴头儿”。这时第一个“头”的调值为阴平，一般为44;第二个“头”则读为阳平。
　　三、儿化功能
　　安宁八街话的儿化功能主要体现在两个方面：一是赋予感情色彩;二是起到区分作用。
　　（一）赋予感情色彩
　　北京话中儿化一般表示温和、喜爱的感情色彩，形容细小、轻微状态和性质，可以区分词性和词义。八街土话有的儿化词语也具备温和、喜爱的感情色彩，形容细小、轻微状态和性质，但也可以表示轻慢的贬义色彩。
　　在安宁八街方言中，有些词语在儿化以后，发生了不同程度的变化。一些动词本身动作较大，这时幅度变得轻、小，如触儿、提儿、号儿。一些动词本身动作幅度不大，儿化以后表示动作执行人举止轻浮，不符合传统规范，带有明显的贬义色彩。比如“触”作为动词，指物体“接触、碰、撞”或是“触动、感动”。在八街方言中，“触儿”指未经他人同意、随意触碰别人的东西，明显带有谴责的意味。“抿”在八街方言中指“嘴唇轻轻沾一下”，本无贬义;儿化以后指小口喝酒，但很慢，会耽误许多时间。又如“弯、扭”在八街话里既可以是动词，也可以充当形容词，并不存在主观的评价偏向。儿化以后，指举止轻浮、不合规矩，具有明显的贬义情感色彩。再如形容词“枵”本指厚度不足，与“厚”相对，一般形容物品的厚度小于某种标准，主观情感色彩不浓。儿化以后则指物品质量不好，人品差，带有明显的贬义。例如： 　　（1）去人家家里，毛触儿人家的东西。（去人家家里，不要碰人家的东西。）
　　（2）那个男人懒死了，光会抿儿酒，样也整不成。（那个男人懒死了，光会喝酒，什么也做不成。）
　　（3）放学就回家，这点儿弯儿下，那点儿弯儿下，要不得。（放学就回家，这里混一下，那里混一下，要不得。）
　　（4）那个男人搭仿女的，走路一扭儿一扭儿的。（那个男人像女人一样，走路一扭一扭的。）
　　（5）这份儿布，老实枵儿了。（这种布，质量实在太差了。）
　　（6）这个人枵儿得很，嫁不得。（这个人人品实在差，不能嫁。）
　　（二）起到区分作用
　　安宁八街方言和北京话类似，在儿化以后，有些词语的词性和词义也发生了变化。这样一来，它就起到了区分作用。不仅如此，八街土话的儿化的区分范围更广，功能更多，同时还具有浓郁的地域色彩与文化色彩。
　　1.区分整体与局部
　　安宁八街方言儿化可以起到区分整体和局部的作用。整体和局部的分类可以映射到不同领域，二者的区分或成为显义，或成为隐义。儿化的显义用以区分整体和局部，未儿化的词语代表整体，儿化后的词语代表部分。如稻谷和麦子是当地种植历史最长、种植面积最大的农作物，谷子儿化为“谷子儿”专指谷粒，麦子儿化为“麦子儿”专指麦粒。其他农作物也是如此，如胡麻的种子是“胡麻子儿”。
　　这种区分整体和局部的关系还映射到总体和具体分类中，如绳子总称为“索子”，根据材质可以分为草索儿、麻索儿、棕索儿、棕榈索儿，根据用途可以分为背索儿①、粪箕索儿、花篮索儿、箩索儿，等。
　　2.区分人与物
　　在八街方言中，人以及有生命的动物的“头”一般不发生儿化，那些无生命的与“头”在形状上相似的物体才予以儿化。如：“木头头儿、石头头儿、棒头儿、擦头儿、线头儿”。当指称对象为物品的词语转而指人时，则带上了明显的贬义色彩，将人降格为物。“木头头儿”“石头头儿”指的是像木头、石头一样的人，“棒头头儿”则指的是粗鲁的人。“头目”则被称为“头儿（t‘???）头儿（t‘???）”。
　　这种区分还投射到建筑物，八街土话将人们居住的建筑物称为“房”，如：“大房（上房）、耳房（厢房）、公房、瓦房”。专门用于放置物品或作其他用途的建筑物则会儿化，如：“柴房儿、茅草房儿、灰房儿（堆草木灰的房子）、灶房儿（厨房）、碾房儿（碾米房）、磨房儿、豆腐房儿（豆腐作坊）、土掌房儿②”。八街儿化在区分有生命与无生命时，还不同于北京话的儿化意义。北京话儿化表示“轻、小”义多为显义，而八街方言将“房”儿化显然是以人为中心，人居住的房子为“大”，其他用途的房子不论是否比人居的房子大，均为“小”的房子。“房儿”在一定程度上反映出“轻、小”义投射到建筑物的主观性。
　　此外，儿化还可以起到区分人与动物的作用，但这种区分并非整齐划一。比如人体器官称为“肝”，如：“肝炎、肝病”;表示动物时“肝”则会儿化，如：“牛肝儿、羊肝儿、鸡肝儿、鹅肝儿、鸭肝儿、猪肝儿、葱炒肝儿（葱炒猪肝）、卤肝儿（卤猪肝）。”
　　3.区分物与物
　　八街地处亚热带气候，植被繁茂，物产富饶。当地山中生长的木质藤本植物很多，却很少有固定的专用名称，本地人统称为“藤子”;而草质藤本植物的茎则大多称为“藤儿”，草质藤本植物的生长称为“爬藤儿”。如：“葛根藤儿、党参藤儿、葫芦藤儿、土瓜藤儿、鸡屎藤儿、山药藤儿、山葽儿（甘薯）藤儿、豆藤儿、瓜藤儿”。其中，豆藤儿、瓜藤儿是豆类和瓜类农作物攀援茎或匍匐茎的通名，具体名称往往与通名临时组合。可以看出，在八街方言中，儿化起到了区分木质藤本与草质藤本植物的作用。
　　值得注意的是，八街儿化还可以区分主要农作物与次要农作物。水稻是当地最主要的农作物，与水稻的相关词语如秧、米、谷（稻谷）等极少儿化。如：“秧田、放秧水、栽秧、撒秧、散秧、拔秧、绑秧、挑秧、拉秧、拎秧、赶秧（秧苗供应不上）、分秧、薅秧（将不需要的秧苗拔掉）、借秧、还秧、买秧、卖秧、找秧、小秧、公秧（不会结穗的秧苗）、馊秧（过了最佳移栽时间两天的秧苗）、秧草（绑扎秧苗的草）”。
　　儿化以后的“撒秧儿、拔秧儿、栽秧儿”中的“秧儿”，则泛指需要移植的其他农作物幼苗，如：“烟（烤烟）秧儿、党参秧儿、三七秧儿、荸荠儿秧儿、茨菇秧儿、茭瓜（茭白）秧儿、西瓜秧儿”。
　　各种需要移栽的蔬菜秧苗也必须儿化。如：“瓜秧儿、辣子秧儿、茄子秧儿、青菜秧儿、白菜秧儿、葱秧儿、青笋秧儿、苤蓝秧儿、甘蓝秧儿、大头菜（芥菜）秧儿、莲花白（卷心菜）秧儿、洋花菜（花菜）秧儿、夷芎菜（芹菜）秧儿、番茄秧儿”。
　　除了谷壳儿、谷蚊儿（谷芒），与米、谷相关的词语均不能儿化，如：“米、米糠、谷草、碎米、新米、老米、糯米、虫吃米、半截米（碾成两半的米）、买米、卖米、淘米、滗米、米汤、软米、舂米、米店、米粉。”与水稻相关的带有“子”的词语，也不能儿化，如：“谷子（稻谷）、薅谷子（薅秧）”。
　　儿化后的米，是指去掉种皮的其他农作物的种子。如：“包谷米儿、蚕豆儿米儿、豆儿米儿、辣子米儿、黄豆儿米儿、饭豆儿米儿（绿豆）”。玉米、荞等在当地也不属于最主要的农作物，其种子也可以儿化：“包谷子儿（玉米粒）、麦子儿、荞子儿、萝卜子儿（当地的一种油菜籽）”
　　从上述语料可以看出，长期作为主要农作物的水稻在当地很受重视，与水稻有关的儿化词语只有谷壳儿、谷蚊儿。儿化不仅在显性地表示小、轻，还将人们对于某物的重视与否及褒贬评价隐含其中。
　　综上所述，儿化作为八街汉语方言点中的一个重要现象，存在形式不一，有的存在儿化和非儿化的对立，有的则只有儿化形式，此外，二者之间还存在一种中间状态，即儿化和非儿化同时存在。除了韵腹为i、u的复韵母，其余均可以直接儿化。儿化的范围较北京话要宽，功能也更多。正如普罗泰戈拉所言：“人是万物的尺度”，儿化的标准是基于参照物或参照意义。参照物被认可为重要或理所当然时就不儿化，儿化后的词语表示既可表示显性的轻、小意义，也可表示隐性的轻、小观念。如果原本参照物或参照行为本已含有轻、小的意义，儿化后其情感色彩會转为贬义。值得注意的是，受各种因素的影响，八街儿化现象呈现出明显的萎缩态势，其实这也是现代汉语儿化的一个缩影，希望更多的同仁积极行动起来，对其进行抢救性的记录，为今后的研究留下宝贵资料。
　　参考文献：
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　　[6]王媛媛.汉语“儿化”研究[D].广州：暨南大学博士学位论文，2007.
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