新农科背景下农业工程训练的教学探索与实践
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作者:国淑梅 牛贞福 李贞�S
摘要 农业工程训练是农类院校学生的一门公共选修课，是培养学生农业工程素质和创新能力的一个重要环节，新农科建设背景下农业和工程的结合尤为紧密。以食用菌工程训练课程为例，介绍了实施农业工程训练的必要性及农业工程训练的现状;提出了食用菌工程训练课程的教学理念，并阐述了食用菌工程训练课程建设，包括课程内容、评价体系、考核机制等。
关键词 农业工程训练课程;新农科;食用菌;教学
中图分类号 S-01 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2022）07-0277-03
doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.07.069
开放科学（资源服务）标识码（OSID）：
Teaching Exploration and Practice of Agricultural Engineering Training under the Background of New Agriculture Science―Taking Edible Fungi Engineering Training Course as an Example
GUO Shu-mei1， NIU Zhen-fu1， LI Zhen-yun2
（1.Shandong Agriculture and Engineering University， Jinan，Shandong 250100;2.Yanzhou Agricultural and Rural Affairs Bureau， Jining， Shandong 272100）
Abstract Agricultural engineering training is a public elective course for students in agricultural universities. It is an important link to cultivate students’ agricultural engineering quality and innovation ability. The combination of agriculture and engineering is particularly close under the background of new agricultural science’s construction. Taking edible fungi engineering training course as an example， the necessity of implementing agricultural engineering training and the current situation of agricultural engineering training was discussed. The teaching ideas of edible fungi engineering training course were put forward. The construction of edible fungi engineering training course was expounded， including course content， evaluation system and assessment mechanism， etc.
Key words Agricultural engineering training course;New agriculture science;Edible fungi;Teaching
“新农科”是我国主动应对新一轮科技革命、产业变革而采取的战略行动之一，其突出特点是关注农业产业链，强调一二、三产业融合以及农科与工科、文科、理科、信息科学的相互融合[1]，其建设必须在人才培养上下功夫，注重培养农业生产技能，传授农业生态文明观念和现代农业企业经营管理理念，培养学生心系“三农”的情怀，提升农类人才培养与未来农业发展的契合度。
“新农科”建设对高等农业人才的培养提出了新要求。农业工程训练课程是以培养学生的农业工程基础知识、通用技能、强化学农爱农情怀为总目标的特色课程，其开设目的是将农业机械和农业工程的基础知识融入农作物栽培中，培养具备农事、农艺与农机技能的复合型人才。它担负着培养学生的农业工程素养、提高学生的创新创业能力、培养面向新农科建设需求的多元化、创新型卓越农林人才的重要任务[2]。
1 食用菌产业发展现状及实施工程训练的必要性
1.1 食用菌产业发展现状
食用菌产业具有高效、生态、循环的特点。2019年我国食用菌总产量3 961.91万t，产值3 126.67亿元，其中工厂化生产企业417家，其产量达到343.68万t。由于食用菌产业具有投资少、周期短、效益大、市场广等优点，在我国脱贫攻坚过程中已经发挥了重要作用，在乡村振兴和全民健康等方面的作用也必将进一步加强。
1.2 施食用菌工程训练的必要性
目前，我国食用菌的集约化、标准化和机械化水平已遥遥领先于普通农业生产，机械化规模制袋技术、精准化高效生产技术、病虫害绿色综合防控技术、新型高效栽培设施和现代企业管理已经广泛应用。新型栽培基质、工厂化生产、智能精准控制、专用机械和设施等相继被用于食用菌生产的各个环节。食用菌产业是典型的高效循环农业，具有内涵丰富的产业文化。通过农业工程训练，实现食用菌产业的精深加工和三产融合发展能力的提升，将食用菌与工科、文科、理科、信息科学相融合[3]，建立“大农业”工程格局，使学生了解食用菌生产管理过程，健全食用菌产业各种人才培养途径，培养学生解决复杂食用菌生产问题或食用菌工程技术问题的能力、社会责任感和团队精神，使学生能够快速适应甚至引领食用菌产业体系、生产体系、经营体系的转型。
nlc202204211452
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