“未来商店”革新零售业发展模式

来源:用户上传      作者: 黄宇

　　“未来商店”是指零售企业通过运用最新的信息技术和智能技术而实现的一种新型商业模式。“未来商店”这一概念最早由德国麦德龙集团提出，是德国麦德龙集团2002年开始实施的巨大工程。麦德龙推进此项工程旨在通过研发并应用高新技术提高零售业的服务水平和管理效率，创新零售业的运营模式，以确立麦德龙在国际零售业领域的技术标准领导地位，并使消费者、零售业者和供货商都能从中受益。
　　全球首家“未来商店”
　　2003年4月，首家麦德龙“未来商店”在德国杜伊斯堡市的郊区开张。这是一家拥有120多名员工，面积达4000平方米，经营近4万种商品的大型超级市场。它的特别之处在于，借助无线射频识别（RFID）、个人购物助理、机器人导购、动感体验等新技术，将高科技购物从实验室带入现实世界，为顾客营造科技化和便捷化的独特购物环境。
　　一是RFID技术。RFID技术是“未来商店”的核心，“未来商店”中的所有货物都贴有RFID标签，装有RFID系统的“聪明芯片”，通过储存产品相关信息，实现对产品的质量控制和库存管理控制。由于RFID技术的使用，完成整体店面库存工作的所需时间由120/小时缩短到15小时，服务效率提高了10%～25%，最高节省30%的劳动力，提升14%的销售额。但是，由于RFID芯片的生产成本较高，较大程度上限制了该技术的推广普及。
　　二是个人购物助理。在“未来商店”，购物车的传统意义被改变，它已经成为顾客选购产品时必要的信息工具。购物车上的触摸屏电脑，也叫个人购物助理，可以进行商品检索。显示商场地图和商品位置，帮助顾客准确地找到具体的货架。同时，购物者可以用个人购物助理卡扫描购物筐里的商品，电脑通过无线局域网把商品的价格信息传送到收款台。在结账出口处，收款系统就能够自动显示购物需付款的总额。
　　三是机器人导购。与国内超市遍布厂商促销员不同的是，“未来商店”内的服务人员较少，却有一个智能导购机器人，它可以自由移动或拐弯，顾客如果要找寻某样商品或去某个区域，只要在机器人自带的触摸显示屏上输入指令，机器人就会带领顾客前往。同时，机器人还会自动充电，保证导购工作的连续性。
　　四是动感体验。置身于“未来商店”，在不同的商品区域能够听到不同的音乐，如户外商品区可以听到鸟叫声，鱼类生鲜区可以听到海浪声，运动区可以看到和听到正在直播的篮球比赛等，并且能够实现不同区域的声音互不干扰。此外，顾客还可以通过皮肤测试器、智能试衣间等方便快捷的选择适合自己的化妆品及服装，让购物变得简洁而有趣。
　　五是多种付款结帐方式。超市内设有传统的收银通道，商场入口处的读取器能够显示有多少购物车进入商场，帮助商场决策需要开通多少条结账通道。同时，超市内还设有自助结账设备，顾客可以通过扫描商品实现自助结账。自助付款方式可以是现金、银行卡、支票以及手机支付、指纹支付等，现金可以进行自助找零。
　　跨国零售企业纷纷尝试“未来商店”
　　随着麦德龙“未来商店”商业模式的趋于成熟，以及各项最新技术在商业领域的推广应用，沃尔玛、乐购等大型零售企业也看好“未来商店”的发展前景，致力于新型商业技术的应用及创新。
　　沃尔玛继在商品库存系统和零售系统中推广应用RFID电子标签之后，于2012年开始研发测试“Scan&Go'’新系统，该系统能够使消费者用iPhone手机扫描商品并进行自助结账，极大地提高交易效率降低零售成本，并且有效收集各类商品销售及相关用户的信息。
　　乐购针对智能手机消费爆发式增长的趋势，于2012年在伦敦盖特威克机场开出全英国第一家虚拟商店。目前，这家虚拟商店中的“货架”有四个屏幕，一共陈列着80种类别的商品。顾客只需用智能手机下载一款乐购的应用程序，就能应用手机扫描虚拟商品条形码完成购物程序，随后所购物品将被送至消费者家中。
　　“未来商店”在中国的发展
　　早在2006年举行的第八届中国连锁店展会上，德国麦德龙集团就向中国媒体展示了“未来商店”。上海世博会通过将FRID技术运用于世博手机门票和客流、车流的引导，成功应用了该模式。南京路步行街的世博会特许商品旗舰店通过应用RFID技术，客人能够依托店内的掌上电脑和360度旋转液晶显示屏，随时获得产品信息，并通过“电脑购物篮”实现快速购物和快速结账，成为中国境内首家“未来商店”。设在上海浦东复旦大学张江校区的IBM亚太地区首家“零售创新中心”，涵盖了自助购物、多媒体信息系统、基于条码、RFID的店面管理、销售和库存管理以及个性化的客户关系管理系统等多项内容，也展示出“未来商店”的发展前景。
　　“未来商店”为我们描绘了一幅未来零售业发展的蓝图：在这个零售环境下，很多新开发的理念和技术被试验性地应用于商店的仓库管理以及销售流程管理，推动零售业的商业模式不断革新。随着“未来商店”的运营模式趋于成熟，以及各项最新技术在零售业的广泛应用，“未来商店”将迎来更大的发展空间，一个全新的商业时代即将到来。（作者单位：上海市商务发展研究中心）
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