煲粥是中国传统的烹饪方法之一，不仅方便易做，而且营养丰富，深受人们喜爱。下面为大家介绍几种常见的煲粥食谱及做法。

1. 红豆粥

材料：糯米100克，红豆50克，冰糖适量。

做法：将糯米洗净浸泡30分钟，红豆洗净后加水煮软备用。将糯米加适量清水煮沸，改小火煮30分钟，加入红豆和适量冰糖，继续煮5分钟即可。

2. 八宝粥

材料：糯米100克，红枣、桂圆、莲子、花生等各适量，冰糖适量。

做法：将各种材料洗净后加水浸泡1小时，然后将糯米加适量清水煮沸，改小火煮30分钟，加入各种材料和适量冰糖，继续煮5分钟即可。

3. 鲜肉粥

材料：瘦猪肉100克，米100克，姜片、葱花适量，盐、鸡精适量。

做法：将瘦猪肉切成小丁备用，将米洗净后加适量清水煮沸，改小火煮30分钟，加入瘦肉丁、姜片、葱花、盐和鸡精，继续煮5分钟即可。

4. 皮蛋瘦肉粥

材料：米100克，皮蛋1个，瘦猪肉50克，葱花、姜片适量，盐适量。

做法：将米洗净后加适量清水煮沸，改小火煮30分钟，加入瘦肉丁、葱花、姜片、盐和适量清水，继续煮10分钟，最后加入切碎的皮蛋即可。

以上是几种常见的煲粥食谱及做法，简单易学，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。煲粥不仅可以作为早餐，也可以作为下午茶或夜宵，为我们的生活增添美味和健康。