椰香芋圆西米露是一道非常受欢迎的甜品，口感清爽，香甜可口，尤其在夏季，非常适合消暑解渴。下面，我来介绍一下这道美味的做法。

材料：

1. 西米粉 50克

2. 芋头 200克

3. 椰浆 适量

4. 冰糖 适量

5. 椰汁 适量

6. 果肉或者水果 适量

步骤：

1. 将芋头削皮，切成小块，放入锅中蒸熟。

2. 将西米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的西米粉倒入锅中，用中火煮约10分钟，直到西米粉变成透明状，并变得有弹性。

4. 将煮好的西米粉捞出，放入冰水中浸泡，直到完全冷却。

5. 将煮好的芋头泥放入锅中，加入适量的椰浆和冰糖，用小火慢慢煮熟，直到变成浓稠状。

6. 将煮好的芋头泥倒入碗中，加入适量的西米粉和椰汁，搅拌均匀。

7. 最后，在碗中加入适量的果肉或者水果，即可享用美味的椰香芋圆西米露了。

总的来说，椰香芋圆西米露的制作非常简单，只需要一些基本的材料和耐心，就能做出一道美味的甜品。如果您也喜欢这道甜品，不妨试着自己动手制作一下，相信您也会爱上这款清爽可口的甜品。