豆角是我们日常饮食中常见的一种蔬菜，它不仅营养丰富，还具有丰富的蛋白质和纤维素。但是，有些人可能会在烹饪过程中没有完全煮熟豆角，这时候可能会导致一些不良反应。

如果您不小心吃了未熟的豆角，可能会出现肚子痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。这是因为未熟的豆角中含有一种叫做草酸的物质，草酸是一种有毒物质，会对人体产生不良影响。

如果您发现自己吃了未熟的豆角，那么应该立即采取一些措施来减轻症状。首先，应该尽快喝一些温水或淡盐水，这有助于将未熟的豆角中的草酸冲洗掉，减轻症状。另外，您可以服用一些药物，如消炎药、抗生素等，以减轻症状。

但是，更重要的是预防。在烹饪豆角时，应该确保豆角完全熟透，这样才能保证豆角中的草酸被完全分解。在烹饪过程中，可以加一些小苏打或者醋，这样也有助于分解草酸。

总之，吃了未熟的豆角会对人体产生不良影响，应该尽量避免。如果不慎吃了，应该及时采取措施减轻症状，并注意预防。