减压蒸馏是化工行业中常用的分离技术，它的原理是通过减少系统压力，使得液体在较低的温度下蒸发，从而达到分离物质的目的。在减压蒸馏过程中，需要使用以下仪器：

1. 蒸馏釜：蒸馏釜是减压蒸馏过程中最重要的设备之一。它的作用是将混合溶液中的液体加热至沸点，使其汽化蒸发，从而实现分离和纯化。蒸馏釜的材质通常选择不锈钢或玻璃钢等防腐材料，以保证其耐腐蚀性和使用寿命。

2. 冷凝器：冷凝器的作用是将蒸发出来的气体冷却成液态，以便进行收集和处理。通常采用水冷式或空气冷却式冷凝器，以保证冷凝效果和操作安全。

3.真空泵：真空泵的作用是抽取蒸馏釜内的气体，使其达到减压状态。真空泵分为机械泵和涡旋泵两种，机械泵适用于高真空条件下的抽取，而涡旋泵则适用于低真空条件下的抽取。

4.温度计和压力计：减压蒸馏过程中，需要对温度和压力进行实时监测，以保证操作的稳定性和安全性。温度计和压力计是必不可少的仪器设备，通常选择数字式电子温度计和数字式压力计，以提高精度和准确性。

5. 搅拌器：搅拌器的作用是在蒸馏过程中保持混合液体的均匀性，以避免出现局部过热或过冷的情况。搅拌器的类型和规格根据蒸馏釜的容积和液体性质来选择。

以上是减压蒸馏装置常用的仪器设备，它们的选择和配合使用对于减压蒸馏的效果和操作安全有着至关重要的影响。