广西芋头是一种非常常见的食材，它有着糯而不腻的口感，营养丰富，被称为是“地下蔬菜之王”。那么，如何煮出一份美味可口的广西芋头呢？

首先，选择好芋头。要选择体形饱满、表皮光滑、无裂缝的芋头。最好买回来后立即处理，因为芋头易受损伤，长时间放置会影响口感。

其次，清洗芋头。将芋头用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和杂质。然后用切菜板和刀将芋头切成大小均匀的块状，这样可以使芋头更容易煮熟。

接下来，选好煮芋头的器具。一般来说，煮芋头最好使用不锈钢或铁锅，避免使用铝制品等易反应的材料。这样可以保证芋头的色、香、味、形不受影响。

然后，加入适量的水。将芋头块放入锅中，加入足够的水，水应该刚好淹没芋头。不要加太多水，否则芋头会变糊。同时，也要注意加入适量的盐，这样可以提升芋头的味道。

最后，煮芋头。将锅放在火上，大火煮开后转小火，煮至芋头变软糯即可。大约需要20-30分钟的时间。如果时间过长，芋头会变糊，口感会变差。

煮好的广西芋头可以根据个人口味加入适量的糖、椰浆等调料，这样口感更加丰富。同时，也可以将芋头糯米粉一起蒸熟，做成芋头糯米糍等美食。

总之，选好芋头、清洗干净、选好器具、加入适量的水和盐、煮至芋头变软糯，这样就可以煮出一份美味可口的广西芋头了。