海尔燃气热水器是现代家庭中不可或缺的设备之一，它可以为我们提供舒适温暖的热水。但是，有时候我们会遇到一些问题，比如水不热或温度上不去，这该怎么办呢？

首先，我们需要检查燃气热水器的供气情况。如果燃气热水器的供气不足，就会导致水温不够，甚至无法加热水。此时，我们可以检查燃气管道是否通畅，检查燃气阀门是否开启，以及检查燃气是否充足等。

其次，我们需要检查燃气热水器的水路情况。如果燃气热水器的水路阻塞或者水压不够，也会导致水温不够。此时，我们可以检查水路是否通畅，检查水管是否漏水，以及检查水泵是否正常运转等。

最后，我们还需要检查燃气热水器的控制系统。如果燃气热水器的控制系统出现故障，也会导致水温不够。此时，我们可以检查控制系统是否正常，包括检查控制面板是否正常工作，检查传感器是否正常等。

总之，当我们遇到海尔燃气热水器水不热或温度上不去的问题时，首先要检查燃气供应、水路以及控制系统等方面，找到问题所在并及时解决。这样才能确保我们的燃气热水器始终能够为我们提供温暖舒适的热水。