新鲜木耳是我们常见的食材之一，它不仅味道鲜美，而且富含营养，是一种很好的食用菌。但是，新鲜木耳并不是可以放很久的食材。

一般来说，新鲜木耳在室温下放置的时间不宜超过两天。如果放置时间过长，木耳容易变质，会产生一些不好的气味，影响口感。所以，为了保证新鲜木耳的质量和口感，我们应该尽快食用，不要过多地存放。

当然，如果您想延长新鲜木耳的保存时间，可以将其放在冰箱保存。将新鲜木耳洗净后，用纸巾或干毛巾擦干水分，然后放入保鲜袋中，放置在冰箱内。这样可以将新鲜木耳的保存时间延长到五天左右。但是，需要注意的是，在食用前一定要重新清洗一遍，确保木耳的卫生和安全。

总之，新鲜木耳并不是可以放很久的食材，我们应该尽快食用，或者将其放入冰箱保存。只有这样才能保证木耳的质量和口感，同时也能保障我们的健康。