手工月饼是中秋节传统的糕点之一，制作精细，口感细腻，深受人们的喜爱。但是，由于手工月饼没有添加任何防腐剂，所以保存时间相对较短。那么，手工月饼可以放多久呢？

首先，手工月饼的保存时间与制作工艺和材料有关。如果月饼使用的是传统的糯米皮和豆沙馅，制作时采用传统工艺，没有添加任何防腐剂，那么月饼的保存时间一般为5-7天左右。如果是采用了现代工艺，添加了防腐剂等物质，那么月饼的保存时间会更长，能够保存1-2周甚至更久。

其次，手工月饼的保存时间还与储存环境有关。为了延长手工月饼的保存时间，我们需要注意以下几点：

1. 温度要适宜：手工月饼最适宜保存在室温下，不宜放在高温、潮湿的环境中，也不宜放在冰箱里保存。

2. 包装要严密：手工月饼应该用保鲜袋、密封罐等容器密封保存，避免空气和湿气的进入，防止月饼变硬变干。

3. 避免受潮：手工月饼不宜放在潮湿的地方，否则会影响口感和保存时间。

最后，如果手工月饼保存时间过长，出现了变质、发霉等情况，就不能再食用了，以免影响健康。因此，我们在制作和保存手工月饼时，一定要注意卫生和安全，严格遵循制作方法和储存要求，才能保证月饼的品质和口感。