动物笑谈是一种非常有趣的艺术形式，它能够通过动物的表情和动作来讲述一些有趣的故事，并且能够引发观众的笑声。在动物笑谈中，如何突出中心是非常关键的。

首先，动物的表情和动作必须与故事情节相符。如果动物的表情和动作与故事情节不符，观众就很难理解故事的中心思想。例如，如果故事情节是讲述一只猫在追逐一只老鼠，但是表演者的表情和动作却没有表现出猫的追逐行为，那么观众就无法理解故事的中心思想。

其次，动物的表情和动作要够夸张。夸张的表情和动作能够引起观众的共鸣，使观众更容易理解故事的中心思想，并且更容易被故事逗乐。例如，如果故事情节是讲述一只熊在寻找食物，表演者可以通过夸张的表情和动作表现出熊的饥饿感，从而引起观众的共鸣。

最后，动物的表情和动作要与语言相辅相成。动物笑谈通常需要表演者进行语言表达，而动物的表情和动作则是语言的补充。表演者要能够将动物的表情和动作与语言相辅相成，从而突出故事的中心思想。例如，如果表演者讲述的故事情节是讲述一只狗在追逐一只球，那么表演者可以通过夸张的动作表现出狗的兴奋和激动，从而与语言相辅相成，突出故事的中心思想。

总之，动物笑谈是一种非常有趣的艺术形式，能够通过动物的表情和动作来讲述一些有趣的故事，并且能够引发观众的笑声。在表演动物笑谈时，如何突出中心是非常关键的，需要动物的表情和动作与故事情节相符、够夸张，同时与语言相辅相成，才能让观众更容易理解故事的中心思想，并且更容易被故事逗乐。