手抓饼是一种非常受欢迎的小吃，许多人都喜欢在上面加上一只鸡蛋来增加味道和口感。但是，有些人可能不知道该如何正确地将鸡蛋放在手抓饼上。

首先，需要先煎好手抓饼。煎好的手抓饼应该是金黄色的，并且表面应该有一些脆皮。接下来，可以将鸡蛋打在碗里打散，然后倒在手抓饼上。如果想让鸡蛋更加均匀地分布在手抓饼上，可以用勺子轻轻地将鸡蛋液平均地覆盖在手抓饼上。

然后，可以将手抓饼和鸡蛋一起放在平底锅上煎。在煎的过程中，需要注意火候，以免煎糊。当鸡蛋开始变成固体时，可以用铲子将手抓饼翻过来，再煎一会儿，直到鸡蛋熟透为止。

最后，可以根据自己的口味加入一些调料，如盐、胡椒粉、酱油等，来提升手抓饼的口感。将手抓饼卷起来，用手抓住，一口咬下去，鸡蛋的香味和手抓饼的脆皮口感相互交融，真是一种美味的享受！

总之，将鸡蛋放在手抓饼上吃并不难，只需要按照上述步骤正确操作就可以了。无论是早餐、午餐还是晚餐，手抓饼都是一种方便、美味的选择，相信大家都会喜欢上这种美食！