烤鱼是一道美味的传统菜肴，制作过程简单，味道鲜美，营养丰富。下面，我将介绍一下烤鱼的制作过程和配料图片。

制作过程：

1. 准备材料：鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、油。

2. 处理鱼：将鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼的两面各划几刀，方便入味。

3. 腌制鱼：将鱼放入盆中，加入葱、姜、蒜、辣椒、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

4. 烤制鱼：将腌制好的鱼放入烤箱中，预热180度，烤制20分钟，翻面再烤10分钟至金黄色。

5. 准备酱料：取一碗，加入酱油、葱花、姜末、蒜末、辣椒油、香油、醋、糖，搅拌均匀。

6. 装盘：将烤好的鱼放入盘中，淋上酱料，撒上葱花，香菜即可。

配料图片：

鱼：


葱、姜、蒜、辣椒：


酱油、料酒、糖、胡椒粉：


烤箱：


酱料：


以上就是烤鱼的制作过程和配料图片，快去试一试吧！