建平县位于辽宁省西南部，是一个以农业为主的县级市。由于气候和土地条件的适宜，这里的农产品品质优良，其中产小米的品质更是享誉全国。

建平县的小米种植历史悠久，早在明朝就有小米的种植记录。如今，小米已成为建平县最重要的农产品之一，年产量达到数千吨。建平县的小米以产地特色、新鲜健康、口感鲜美而受到了广泛的欢迎。

建平县的小米种植采用的是传统的手工种植方式，不使用任何化学农药和化肥，完全保证了小米的品质和健康。小米在成熟期需要大量的阳光和水分，而建平县的气候条件和地理位置特点恰好符合了这一要求，因此建平县的小米品质得到了极大的保证。

建平县的小米口感鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，被誉为“穷人的粮仓”。小米可以做成很多美食，如小米粥、小米饼、小米糕等等，深受人们喜爱。

总的来说，建平县的小米以其品质和口感的优良而闻名于世，是一种绿色、健康、美味的农产品。