红心萝卜是一种非常营养健康的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，能够增强人体免疫力。而且，红心萝卜还有一种清爽的口感，非常适合夏天凉拌食用。但是，有些人可能不太喜欢辣味，那么如何才能让红心萝卜凉拌不辣呢？

首先，我们需要准备好红心萝卜。将红心萝卜洗净，去皮，切成细丝状。然后，将红心萝卜放入开水中焯一下，使其稍微软化一些，但不要煮太久，否则会影响口感。焯好的红心萝卜捞出来放入冷水中浸泡，直到凉透。

接着，我们需要准备调料。可以根据自己的口味喜好来调配，但是不要加入过多的辣椒或者辣椒油，否则就会影响口感。建议使用一些比较清淡的调料，比如酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等。将这些调料混合均匀，制成调味汁备用。

最后，将凉透的红心萝卜沥干水分，放入调味汁中拌匀即可。可以根据个人口味加入一些青菜、豆腐或者肉类等配料，增加口感和营养。

总之，凉拌红心萝卜不一定要辣，我们可以根据自己的口味喜好来进行调配。尽管没有辣味的刺激，但是清爽的口感和丰富的营养依然能够让我们爱不释手。