国家公务员和省公务员都是为了服务于人民、维护社会稳定而服务的公职人员。但是，它们之间还是存在一些区别的。

首先，国家公务员是指在全国范围内公开招聘、统一管理的公职人员，其职位和工资待遇都是由国家统一规定的。而省公务员是指在省份范围内公开招聘、由省级政府管理的公职人员，其职位和工资待遇则由各省份自行规定。

其次，国家公务员的招聘门槛相对较高，需要通过国家公务员考试才能进入，而省公务员则需要通过各省份的公务员考试才能入职。在考试难度上，国家公务员考试相对较难，而省公务员考试相对较容易。

此外，国家公务员的服务范围和职责也更加广泛，涵盖了全国各地的公共事务管理、政策制定和执行等方面。而省公务员则主要负责本省的公共服务和管理事务，服务对象相对较少。

最后，国家公务员的工资待遇相对较高，且与职位等级和工作年限有关，不受地域限制。而省公务员的工资待遇则相对较低，且与地区经济发展水平有关。

总的来说，国家公务员和省公务员之间存在一定的差别，但都是为了为人民服务和维护社会稳定而服务的。无论选择哪一种职业，都需要具备高度的责任心和专业素质，才能胜任自己的职责。