薏米是一种常见的中药材，也是一种常见的食物材料。它具有多种功效和作用，但在食用时需要注意一些禁忌事项。

薏米的功效和作用：

1. 去湿利水：薏米有利尿作用，可以排出人体内的多余水分，有助于消除体内湿气。

2. 美白护肤：薏米中的维生素B1、B2、E等成分可以淡化黑色素，有助于美白肌肤，减少色斑。

3. 改善消化：薏米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，改善便秘和消化不良等问题。

4. 降低血糖和血脂：薏米中的黄酮类物质可以促进胰岛素的分泌，降低血糖和血脂，有助于预防和治疗糖尿病等疾病。

薏米的注意事项和禁忌：

1. 薏米性寒，容易导致腹泻、腹痛等症状，孕妇和脾胃虚寒者应尽量避免食用。

2. 薏米含有一定量的嘌呤，高尿酸者应少量食用或避免食用。

3. 薏米中的黄酮类物质可以促进血管扩张，降低血压，患有低血压者应避免过量食用。

4. 薏米容易吸湿，存放时应放在干燥通风的地方，避免受潮霉变。

综上所述，薏米具有多种功效和作用，但在食用时需要注意一些禁忌事项。如果您有任何疑问，请在食用前咨询医生或营养师的意见。