无锡梅村是一个历史悠久的古镇，也是一个美食之都，拥有许多令人垂涎的美食。以下是一些必尝的美食：

第一道菜是“无锡排骨”，这是无锡最有名的美食之一。它的特点是色泽金黄，酥脆可口，口感鲜美。它的秘诀在于选用新鲜的排骨，配以特制的调料，再经过独特的烹饪方法，让排骨口感更加鲜美。

第二个美食是“夫子庙狮子头”，这是一道传统的无锡菜品，也是夫子庙美食中的代表之一。它是由猪肉、虾仁和蔬菜制成的肉丸，外皮酥脆，内里香嫩。它的特点在于肉球外形像狮子头，故而得名“狮子头”。

第三道菜是“无锡阳羡面”，这是无锡的传统面食之一。它的特点是面条劲道有弹性，汤头鲜美，加入了豆腐皮、鱼丸、瘦肉等食材烹制而成。面条经过多次揉捏，面团变得柔软，让面条口感更加好。

第四道菜是“无锡烤鸭”，这是无锡的传统烤鸭。它选用的是肉质较好的鸭子，将鸭子分成腿、翅、胸等部位分别腌制，再在炭火上烤制，让鸭肉变得酥脆，口感更佳。

第五个美食是“无锡锅贴”，这是无锡的特色小吃之一。它选用猪肉、虾仁等肉类和蔬菜，制成馅料，再将馅料包裹在面皮里，煎至两面金黄酥脆，口感非常好。

以上就是无锡梅村必尝的五种美食，这里还有许多其他美食等待您的探索。无锡梅村不仅有美食，还有丰富的文化和历史，是一个值得一游的美丽古镇。