猪肉梅菜是一道美味可口的传统中式菜肴，它的做法也非常简单。下面我们来分享一下猪肉梅菜的做法大全。

1. 红烧猪肉梅菜

材料：猪肉片、梅菜、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水、油

步骤：

1）锅中加入油，热油后加入葱姜蒜煸炒；

2）加入猪肉片煸炒至变色；

3）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒；

4）加入清水，放入梅菜，煮沸后转小火炖煮1小时；

5）收汁即可。

2. 炒猪肉梅菜

材料：猪肉片、梅菜、葱姜蒜、盐、五香粉、料酒、油

步骤：

1）锅中加入油，热油后加入葱姜蒜煸炒；

2）加入猪肉片煸炒至变色；

3）加入料酒、盐、五香粉、梅菜翻炒；

4）出锅即可。

3. 煮猪肉梅菜面

材料：猪肉片、梅菜、面条、葱姜蒜、盐、料酒、油

步骤：

1）锅中加入油，热油后加入葱姜蒜煸炒；

2）加入猪肉片煸炒至变色；

3）加入料酒、盐、梅菜煮沸；

4）加入面条，煮至面条熟透；

5）捞出面条，加入猪肉梅菜即可。

4. 炖猪肉梅菜

材料：猪肉块、梅菜、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水、油

步骤：

1）锅中加入油，热油后加入葱姜蒜煸炒；

2）加入猪肉块煸炒至变色；

3）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒；

4）加入清水，放入梅菜，煮沸后转小火炖煮2小时；

5）收汁即可。

以上就是猪肉梅菜的四种做法，每一种都有其独特的口感和味道。大家可以根据自己的喜好选择适合自己的做法来制作。