鸦片鱼是一道非常美味的海鲜菜肴，清蒸鸦片鱼更是一道不错的做法。那么，清蒸鸦片鱼要几分钟呢？

首先，准备好新鲜的鸦片鱼，宰杀后去鳞、去肠、去头、去尾，留下鱼身。然后，在鱼身两侧各切上三刀，用刀背轻轻敲打几下，使鱼身更容易入味。

接着，将葱姜蒜洗净切片备用。将鱼身放入蒸鱼盘中，用少量料酒、生抽、盐、胡椒粉等腌制一下，腌制时间大约是15分钟左右，让鱼身入味。

然后，将蒸鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，这个时间根据鱼的大小来定。如果鱼比较小，蒸的时间就要少一些，如果鱼比较大，蒸的时间就要长一些。

最后，将蒸好的鸦片鱼取出，撒上葱姜蒜丝，淋上热油，即可上桌食用了。

总的来说，清蒸鸦片鱼的时间大约是10-12分钟，不过具体时间还要根据鱼的大小和个人口感来定。希望大家喜欢这道美味的清蒸鸦片鱼！