绿水青山，指的是自然环境的美好和生态平衡。在十二生肖中，代表绿水青山的生肖应该是龙。

龙是中国古代传说中的神兽，被视为神圣和吉祥的象征。龙在自然界中代表着力量和智慧，同时也是生态系统中的重要组成部分。它生活在山林之间，与森林和水源的生态环境密切相关。

龙的生存需要绿水青山，也需要人们的保护。保护绿水青山，就是保护龙的家园和生存环境。通过保护环境，我们可以创造一个更加美好、更加健康的生态环境，让龙和其他生物能够在这里自由地生长和繁衍。

因此，龙是代表绿水青山的生肖之一，它的存在提醒我们要保护自然环境，让我们的生态系统更加健康和平衡。同时，也呼吁我们每个人都要为环保事业贡献出自己的力量，共同创造一个更加美好的未来。