烧烤是夏日里最受欢迎的美食之一，而调料则是烧烤中不可或缺的重要元素。怎样配制简单又好吃的烧烤调料呢？

首先，我们需要准备以下材料：生姜、蒜、辣椒、酱油、白糖、料酒、盐和黑胡椒粉。将生姜、蒜和辣椒切成末，放入碗中。接着，加入适量的酱油、白糖、料酒、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。

这种调料口感鲜美，非常适合用来蘸烤肉，不仅可以增加风味，还能起到去腥增香的作用。如果你喜欢口感更加浓郁的调料，也可以加入适量的芝麻酱和蜂蜜，搅拌均匀即可。

除了这种基础的调料外，我们还可以根据个人口味的不同加入其他调料，比如花椒粉、孜然粉、香菜等等。这些调料可以使口感更加丰富，让人一吃难忘。

总之，配制简单又好吃的烧烤调料并不难，只需要准备好基础的材料，按照自己的口味加入适当的调料，就可以轻松制作出美味的烤肉了。