开一个便利店的利润取决于多个因素，包括店面位置、租金、运营成本、销售额等。一般来说，便利店的毛利率在20%到30%之间，而净利润率则在5%左右。

店面位置是影响利润的最重要因素之一。如果店面位于繁华商业区或人流量较大的地方，销售额相对较高，利润也会随之增加。相反，如果店面位于偏远地带或人流量较少的地方，销售额会受到限制，利润也会受到影响。

租金也是一个重要的成本因素。如果租金过高，将会增加店铺的运营成本，降低利润。因此，选择合适的店面和租金是至关重要的。

除此之外，便利店的运营成本也需要考虑。包括员工工资、水电费、物流成本等，这些成本将会直接影响到店铺的净利润。

总之，开一家便利店的利润取决于多个因素，需要仔细计算和规划，才能保证最大化利润。