石棉与水泥的比例是建筑行业中一个重要的考虑因素。石棉是一种天然的矿物质，具有耐热、耐腐蚀、绝缘等特性，因此被广泛应用于建筑、制造和航空航天等领域。然而，石棉也被证明有致癌的风险，因此在使用时需要谨慎。

在建筑行业中，石棉与水泥的比例通常在10%至30%之间。这个比例的确定取决于具体的使用情况和需要达到的目标。例如，在建造高温炉、锅炉等需要耐热性能的场合，石棉的比例可能会更高。然而，在一些公共建筑、住宅等场合，石棉的使用已经受到限制。

在确定石棉与水泥的比例时，需要考虑多种因素，例如使用环境、建筑材料的性能需求、成本等。同时，需要严格按照相关的标准和规定进行使用，确保建筑材料的安全和可靠性。

总之，石棉与水泥的比例是建筑行业中一个需要谨慎考虑的问题。在使用时需要根据具体情况进行合理的比例确定，并遵守相关的标准和规定，确保建筑材料的安全和可靠性。