冷冻牛排是一种非常常见的食材，可以用来烹饪很多美味的菜肴，比如煎牛排、烤牛排等等。但是很多人在烹饪冷冻牛排的时候会遇到一些问题，比如如何让牛排口感更加嫩滑，如何让牛排煎熟但不过度焦黑等等。今天我们就来分享一下冷冻牛排的烹饪方法，让大家轻松做出美味的牛排！

首先，我们需要准备好一些材料和工具。需要的材料包括：冷冻牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油；需要的工具包括：平底锅、铲子、烤箱。

接下来，我们开始制作。首先，将冷冻牛排从冰箱中取出，放在常温下解冻。在牛排解冻的同时，可以将烤箱预热至200度。等待牛排解冻后，用厨房纸巾轻轻擦拭干净，将牛排放在砧板上，用刀在牛排两面打上几个小孔，这样可以让牛排更容易入味。

接着，将牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，用手轻轻按压，让调料均匀粘附在牛排上。接着，将平底锅加热至中高温，倒入适量的橄榄油，等油温升高后，将牛排放入锅中煎熟。这里有一个小技巧：在煎牛排的过程中，可以用铲子轻轻按压牛排，让牛排更加贴合锅底，煎出来的牛排更加均匀。

煎好牛排后，将其放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤5-10分钟即可。烤的时间可以根据牛排的大小和个人喜好进行调整，但一般来说，5-10分钟的时间已经足够了。等待烤好的牛排取出后，可以用刀将其切成想要的大小，摆盘即可。

总的来说，烹饪冷冻牛排并不难，只需要注意一些细节，就能做出美味的牛排。希望大家能够尝试一下这个做法，享受美食带来的美妙体验！