11岁男孩头发油腻的原因是多方面的，可能是因为孩子的生活习惯不规律，或者是因为孩子的头皮分泌油脂过多，也有可能是因为使用了不合适的洗发水或护发产品。

首先，孩子的生活习惯对头发的健康有着重要的影响。如果孩子不爱洗头或者洗头不彻底，头发容易积累污垢和油脂，导致头发油腻。此外，如果孩子经常戴帽子或头发长时间处于潮湿状态，也容易引发头发油腻。

其次，孩子的头皮分泌油脂过多也是引起头发油腻的原因之一。头皮分泌的油脂是保护头发的一种天然物质，但如果分泌过多就会导致头发变油腻。这种情况可能与孩子的饮食习惯和生活环境有关。

最后，使用不合适的洗发水或护发产品也是引起头发油腻的原因之一。有些洗发水和护发产品中含有过多的油质和营养成分，使用后容易在头发上残留，导致头发变得油腻。因此，家长在为孩子选择洗发水和护发产品时，应该选择适合孩子的产品，尽量避免使用过于油腻的产品。

总之，头发油腻的原因是多方面的，家长和孩子应该注意生活习惯、饮食健康和选择合适的洗发水和护发产品，以保持头发的健康和美丽。