竹荪是一种营养丰富的食材，其保质期受到许多因素的影响。首先，在储存之前，我们需要选择新鲜、干净的竹荪。其次，在储存过程中，竹荪应该放置在通风良好、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。最后，在烹饪前，我们需要对竹荪进行清洗处理，去除表面杂质和污垢。

一般来说，经过适当的处理和储存，竹荪的保质期可以达到2-3周左右。如果要延长竹荪的保质期，可以将其冷藏或冷冻。在冷藏条件下，竹荪可以保持新鲜约1个月左右；在冷冻条件下，则可以保持新鲜约3个月左右。但需要注意的是，在冷藏或冷冻之前，需要将竹荪处理干净并放入密封袋中，避免受到空气和细菌的侵害。

总的来说，竹荪的保质期受到许多因素的影响，如储存条件、处理方式等等。只有在正确的储存和处理下，才能延长竹荪的保质期，确保我们可以安全地食用这种美味的食材。