九蒸九晒黑芝麻是一道传统的中华美食，其制作过程繁琐，但味道极为鲜美。以下是制作九蒸九晒黑芝麻的详细配方：

所需材料：

1. 黑芝麻500克；

2. 红糖100克；

3. 蜂蜜适量。

步骤：

1. 将500克黑芝麻洗净后晾干；

2. 将洗净晾干的黑芝麻放入炒锅中，用中小火慢慢翻炒，直到芝麻变黄、散发出香味；

3. 将炒好的黑芝麻放入石臼中，用石杵捣碎成细粉；

4. 将捣碎的黑芝麻粉放入蒸锅中，用大火蒸20分钟；

5. 取出蒸好的黑芝麻粉，晾凉后放入干燥的容器中；

6. 将红糖加入锅中，用小火熬制至红糖完全融化；

7. 将熬好的红糖倒入黑芝麻粉中，用手搅拌均匀；

8. 将搅拌好的黑芝麻糊分成若干小份，用手揉成小球状，然后放入晒房中晒干；

9. 每天早晚各晒3次，共晒9天，直到黑芝麻小球完全干透；

10. 最后，在黑芝麻小球上涂抹适量的蜂蜜，即可食用。

九蒸九晒黑芝麻的制作过程虽然繁琐，但是这种传统美食不仅美味可口，而且富含营养，有滋补养颜、润肠通便的功效，是一道值得一试的佳肴。