北京时间和美国的时差根据不同的时区而异。如果以北京时间为基准，与美国最西端的夏威夷州相差19个小时，与美国最东端的马萨诸塞州相差12个小时。

具体来说，与夏威夷州的时差最大，因为夏威夷在国际日期变更线的另一侧，比北京时间晚19个小时。与美国东部的马萨诸塞州相差最小，因为美国东部的时区比较接近北京时间，只相差12个小时。

对于想要计算具体时差的人来说，可以先确认自己所处的时区，然后通过计算机或手机上的世界时间功能，来计算出自己所在的时区与北京时间的时差，再根据所要联系的美国地区的时区来计算出具体的时差。

总之，北京时间和美国的时差是因为不同的时区而有所差异，需根据具体情况进行计算。