平均产量和边际产量是经济学中的两个重要概念，它们与生产效率密切相关。平均产量指单位时间内生产出的平均产品数量，而边际产量则是指增加一单位生产要素（如劳动力或资本）所增加的产量。在生产过程中，平均产量和边际产量都具有重要作用。

首先，平均产量对于生产效率的评估非常重要。通过计算平均产量，我们可以了解到单位时间内生产出的平均产品数量，从而判断生产效率是否足够高效。如果平均产量过低，就意味着生产效率存在问题，需要优化生产过程，提高生产效率，以增加平均产量。

但是，边际产量同样也非常重要。当生产要素（如劳动力或资本）增加一单位时，边际产量就是衡量其增加效果的指标。如果边际产量增加，则说明增加生产要素是值得的，可以继续增加生产要素，以提高生产效率。但是，如果边际产量逐渐减少，就意味着增加生产要素不再具有太大的效益，需要适时停止增加。

因此，平均产量和边际产量在生产过程中都具有重要作用。平均产量反映整体生产效率，而边际产量则衡量增加生产要素的效果。在生产过程中，要同时关注平均产量和边际产量的变化，以便及时调整生产策略，提高生产效率，实现最大化的生产效益。