大米是我们日常生活中必不可少的食品之一，但是在大米中有时会出现小黑虫，这让人们感到很不舒服。那么，为什么大米里会长小黑虫呢？

首先，我们需要知道这些小黑虫是什么。它们通常被称为谷蠹，是一种类似于飞蛾的昆虫。它们的幼虫会在大米中孵化，从而导致大米受到损害。谷蠹幼虫是在成虫产卵时通过食用大米来生长和发育的。

其次，为什么大米中会有谷蠹幼虫？这主要是因为在加工和储存过程中没有采取有效的措施来防止谷蠹的产生。例如，如果大米在收获后没有被干燥或储存在干燥的环境中，就会有更高的风险受到谷蠹的侵害。此外，如果在储存大米的容器中混入了受到谷蠹侵害的大米，那么这些小虫就会在容器中继续繁殖。

为了避免大米中出现谷蠹幼虫，我们可以采取以下措施：

1.在收获后及时将大米晾干，以确保没有潮湿的环境。

2.储存大米时，使用密封的容器，并在容器中放置一些干燥剂，以减少潮湿。

3.定期检查大米是否有虫害，并及时清除已受到侵害的大米。

4.在购买大米时，应选择包装完好、干燥无虫的产品。

总之，大米里长小黑虫主要是由于储存过程中的温湿度不当等原因导致的。我们可以通过采取有效的措施来预防谷蠹幼虫的产生，从而保证大米的质量和食用安全。