卤鸡蛋是一道非常受欢迎的小吃，不仅营养丰富，而且味道鲜美。如果你想学习卤鸡蛋的做法，可以通过观看卤鸡蛋做法大全视频来学习。

首先，准备材料。卤鸡蛋的主要材料是鸡蛋和卤汁。卤汁是由酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶等多种调味料熬制而成。

其次，处理鸡蛋。将鸡蛋煮熟后，去壳并用刀在表面轻轻切几刀，这样可以让卤汁更好地渗透进去，使味道更加浓郁。

接下来，将鸡蛋和卤汁一起加入锅中，用中小火煮熟。时间不宜过长，一般煮20分钟左右即可，否则鸡蛋会变得过硬。

最后，将卤鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样鸡蛋就会更易剥皮。

通过观看卤鸡蛋做法大全视频，你可以了解到更多的卤鸡蛋制作技巧，比如如何添加其他调味料，如何做出口感更好的鸡蛋等等。

总之，学习卤鸡蛋的做法并不难，只要掌握了正确的方法和技巧，就可以做出美味可口的卤鸡蛋。