汽车电瓶有水在上面是一种常见现象，这是因为汽车电瓶在使用过程中会产生水蒸气，这些水蒸气会在电瓶表面凝结形成水珠。

然而，如果汽车电瓶上的水过多或过少都会对电瓶的性能造成影响。太多的水会导致电瓶的电解液变稀，从而降低电瓶的性能，甚至会导致电瓶短路或漏电。而太少的水则会导致电瓶的电解液浓度过高，从而影响电瓶的充电和放电效率。

因此，保持电瓶上适量的水是非常重要的。一般来说，电瓶上的水位应该在电瓶壳体的底部和顶部之间，不要超过顶部线，也不要低于底部线。如果发现电瓶上的水位过高或过低，应该及时添加或排除水分，以保证电瓶的正常运行。

在添加电瓶水时，应该使用蒸馏水或去离子水，不要使用自来水或其它含有杂质的水。同时，添加水时要小心谨慎，避免水溅到电瓶表面或电极上，以免造成电解液的浓度不均。

总之，保持汽车电瓶上适量的水是非常重要的，这不仅可以保证电瓶的正常运行，也可以延长电瓶的使用寿命。