蒸米饭是我们日常饮食中最常见的主食之一，但是对于很多人来说，蒸米饭的水量却是一个难题。那么，蒸米饭到底需要用多少水呢？

首先，要根据米的品种和质量来确定水的用量。一般来说，优质大米需要比较多的水，而劣质小米则需要较少的水。一般来说，一杯米需要1.5杯水，但是这只是一个大概的参考值，具体还要根据个人口感决定。

其次，蒸米饭的水量还要考虑到蒸饭的容器和加热方式。如果用电饭煲蒸饭，一般按照电饭煲的提示加水即可。如果用蒸锅蒸饭，一般可以在锅底放一层白菜叶或者湿毛巾，这样可以防止米粘锅，同时也可以起到保温的作用。

最后，需要注意的是，在加水之前，最好将米清洗干净，然后把米放入容器中，加入适量的水，用手指在米上轻轻拌一拌，让水均匀地渗透到米中。然后，放入蒸锅或电饭煲中加热蒸煮即可。

总之，蒸米饭需要用多少水，要根据米的品种、质量、蒸饭容器和口感等因素来决定。只有根据个人口感来调整水的量，才能做出口感好、香气浓郁的米饭。