活海参是一种珍贵的海产品，被视为高档的美食之一。煮海参是一种常见的食用方法，但是很多人都不知道活海参需要多久才能煮熟。

首先，要了解活海参的特点。活海参是指没有经过任何加工处理的新鲜海参，它的身体还是柔软的，内脏和黄色的肠子也没有清理干净。相比之下，干海参则是将新鲜海参晒干或烘干而成，它的身体变得硬实，内脏和肠子也被清理干净。

对于活海参的烹饪时间，要根据其大小和品种而定。一般来说，活海参的烹饪时间需要比干海参长。如果是小型的海参，一般需要煮10分钟左右，中型的海参则需要15-20分钟，大型的海参则可能需要30分钟或更久的时间。但是，具体的时间也要视烹饪方法而定。如果是用高压锅煮海参，则时间可以相应缩短。

除了大小和品种，还有其他因素也会影响活海参的烹饪时间。例如，新鲜度、水温、烹饪器具等都会对烹饪时间产生影响。因此，在烹饪过程中，应该根据实际情况进行调整，以确保海参能够煮熟。

总的来说，活海参的烹饪时间需要根据具体情况而定，不能一概而论。在烹饪过程中，要注意控制火候和时间，以免海参过熟或者未熟。同时，为了保持海参的鲜嫩口感，建议在煮熟后立即用凉水浸泡，以减少余温的影响。