春菜是一种常见的蔬菜，被广泛应用于中式烹饪中。而在中医学中，春菜被归为寒性蔬菜。

中医学认为，食物有寒性、温性和平性之分。寒性食物具有清热解毒、消肿利尿等功效，但容易损伤脾胃，所以适合体内有热毒、火热、痰湿等症状的人食用。而温性食物具有暖胃散寒、补益气血等功效，适合体质虚寒、手脚冰凉等人食用。

春菜属于寒性蔬菜，它味甘、性寒，能清热解毒，散风利水。适用于热病、热毒、热淋、湿疹等症状。但寒性食物容易伤胃，因此胃虚、脾虚、体寒的人不宜多食。

总之，春菜是寒性蔬菜，具有清热解毒、散风利水等功效。但不适合胃虚、脾虚、体寒的人多食。在食用时，应根据自己的体质和身体状况来决定食用量和频率。