挖掘机是一种常见的工程机械，用于开挖和移动土壤、岩石等物质。挖掘机的操作方式主要有以下几种：

1.手动操作：手动操作是最基本的挖掘机操作方式。操作员通过操纵杆、踏板等手动控制挖掘机的运动，完成挖掘、切削等操作。手动操作需要操作员具备一定的技能和经验，能够熟练掌握挖掘机的各项功能。

2.液压操作：液压操作是使用液压系统来驱动挖掘机的操作方式。液压系统能够提供更大的动力和更精确的控制，使得挖掘机能够更加高效地进行作业。液压操作需要操作员掌握液压系统的原理和操作技巧。

3.电子控制操作：电子控制操作是使用电子系统来控制挖掘机的操作方式。电子系统能够提供更加精确和智能化的控制，使得挖掘机能够更加自动化和智能化地进行作业。电子控制操作需要操作员具备一定的电子技术知识和操作技能。

综上所述，挖掘机的操作方式主要有手动操作、液压操作和电子控制操作三种。不同的操作方式适用于不同的作业场景和操作需求，操作员需要根据实际情况选择合适的操作方式来进行作业。