乙二醇和乙醇是两种常见的有机化合物，它们的分子结构和性质有很大的不同。

首先，乙二醇的化学式为C2H6O2，它是一种无色、无味、粘稠的液体，也被称为1,2-乙二醇。乙二醇是一种多元醇，它的分子中含有两个羟基（-OH），因此它具有较强的亲水性。乙二醇常用于制造聚酯树脂、涂料、冷却液等化学品，还可以作为溶剂和防冻剂使用。乙二醇具有毒性，长期接触可能对人体健康造成危害。

相比之下，乙醇的化学式为C2H5OH，它是一种无色、有刺激性气味的液体，也被称为酒精。乙醇是一种单元醇，它的分子中只含一个羟基（-OH）。乙醇广泛存在于酒类、燃料、消毒剂等产品中，也可以用于制造乙醇汽油等燃料。乙醇的毒性较小，但长期饮用过量会对人体造成伤害。

总的来说，乙二醇和乙醇在分子结构、物理性质和化学用途上都有很大的差异。因此，在使用和处理这两种化合物时，需要注意它们的特点和安全性，以避免潜在的危害。