污水反硝化反应是指在生物处理过程中，通过微生物的代谢作用将污水中的硝酸盐还原成氮气，从而达到净化水质的目的。反硝化反应的反应物主要包括有机物、硝酸盐和微生物。

有机物是反硝化反应的主要能量来源，通过微生物的分解代谢作用，有机物被分解成为碳源和电子受体，从而促进反硝化反应的进行。

硝酸盐是反硝化反应的还原物，通过微生物的代谢作用被还原成为氮气。硝酸盐的浓度对反硝化反应的速率和效果有着重要影响。

微生物是反硝化反应的关键因素，包括厌氧反硝化菌、反硝化异养菌等。这些微生物通过代谢作用将有机物和硝酸盐转化成为氮气和其他化合物。

总之，污水反硝化反应的反应物主要包括有机物、硝酸盐和微生物。这些反应物相互作用，共同促进反硝化反应的进行，从而有效地净化水质，保护环境。