腊排骨是一种传统的中式烹饪食材，它的烹饪时间与烹饪方式密切相关，下面我们来详细了解一下腊排骨的烹饪时间。

首先，我们需要对腊排骨进行处理。腊排骨的表面可能覆盖着一层薄薄的白色霉菌，这层霉菌不仅影响口感，还可能对人体健康产生一定的影响，因此在烹饪之前需要将其清洗干净。

接着，将腊排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火煮熟。煮熟的时间需要根据腊排骨的大小和烹饪方式来决定。如果使用高压锅，煮熟时间大概需要20-30分钟；如果使用普通锅，则需要煮熟40-50分钟。此外，如果还要加入其他食材一起煮，也需要相应地增加煮熟的时间。

当腊排骨完全煮熟之后，我们可以根据自己的口感喜好，加入适量的盐和其他调料，调味后即可食用。注意，腊排骨本身的味道比较咸，因此在调味时需要注意不要过度添加盐和其他调料，以免影响口感。

总之，腊排骨的烹饪时间需要根据具体情况来决定，但一般而言，使用高压锅煮熟需要20-30分钟，使用普通锅则需要40-50分钟。烹饪完毕后，根据个人口感适量调味即可。