蒸蛋糕是一道非常简单又美味的甜点，无论是在家或者在聚会中都非常受欢迎。下面，我将和大家分享一种简单易行的蒸蛋糕做法。

首先，准备好材料。需要的材料包括鸡蛋、面粉、糖、牛奶和泡打粉。将鸡蛋打入碗中，加入适量糖搅拌均匀。然后加入面粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒。最后，加入适量牛奶调匀。

接着，将蛋糕模具涂上一层薄油，倒入适量的蛋糊。注意不要倒太多，留出一些空间让蒸汽膨胀。将模具放入蒸锅中，加入适量水。水量不要太多，以不淹过模具为宜。

然后，将蒸锅盖好，开火蒸煮。蒸煮的时间大概在15-20分钟左右，要根据蒸锅和蛋糕模具的大小来进行调整。可以用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透，如果没有粘附物就可以出锅了。

最后，将蒸好的蛋糕取出，晾凉后即可享用。这种蒸蛋糕做法简单易行，口感柔软细腻，非常适合作为下午茶点心或者晚餐甜品。希望大家也能尝试一下，亲手制作出美味的蒸蛋糕。