百香果柠檬蜂蜜腌制是一种口感独特、营养丰富的食品。但是，有时候我们可能会发现，这种腌制食品的表面出现了一些白色的绒毛，让人不禁产生疑惑：这种食品还能不能喝呢？

首先，我们需要明确的是，这种白色绒毛是一种微生物，常见的是霉菌。这种微生物的存在，表明了这个食品已经开始变质了。因此，如果你发现百香果柠檬蜂蜜腌制出现了这种情况，建议不要继续食用，以免引起食物中毒等健康问题。

那么，如何避免百香果柠檬蜂蜜腌制变质呢？首先，要注意卫生。在制作过程中，要确保食材和器具的卫生，避免细菌和霉菌的污染。其次，要注意保存。百香果柠檬蜂蜜腌制应该放置在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境的影响。

总之，百香果柠檬蜂蜜腌制是一种美味又健康的食品，但是在制作和保存过程中，我们需要注意卫生和环境，以避免食品变质带来的健康风险。如果发现食品表面出现了白色绒毛，建议不要食用，以保障自己和家人的健康。