黄瓜是夏季常见的蔬菜之一，它的清脆口感和丰富的营养使得它成为了很多人喜爱的食材之一。今天，我将分享一道简单易学的黄瓜炒肉片的家常菜谱，希望大家能够在炎炎夏日里享受到美味可口的黄瓜菜肴。

首先，我们需要准备好一些新鲜的黄瓜和瘦肉片。黄瓜要选用嫩一些的，切成细丝状备用。瘦肉片则要挑选嫩而不柴的瘦肉，切成薄片备用。其次，需要准备一些调料，包括盐、油、酱油、料酒、生姜、蒜和葱花等。

接下来，开始制作黄瓜炒肉片。首先，将切好的黄瓜丝放入清水中浸泡一会儿，去除黄瓜的涩味。然后，将熟豆芽焯水备用。接着，将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。接着，将瘦肉片倒入锅中翻炒，待变色后加入少许盐、料酒和酱油调味。最后，将黄瓜丝和焯水好的豆芽一同放入锅中，迅速翻炒几下即可。

黄瓜炒肉片的家常菜谱制作非常简单，而且操作也很容易。这道菜肴不仅美味可口，而且富含营养，是夏季的一道清爽美食。我们可以根据自己的口味喜好调整配料和调料的使用量，制作出更加符合自己口味的黄瓜炒肉片。