头水紫菜煲是一道美味又营养的家常菜。下面让我们来一起学习如何制作它吧!
所需材料:
1. 头水紫菜 100克
2. 瘦肉(猪肉或鸡肉) 100克
3. 鲍鱼干 50克
4. 干贝 5个
5. 葱姜蒜适量
6. 盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量
制作步骤:
1. 准备材料。将头水紫菜用清水洗净,切成小段备用。瘦肉切成薄片,鲍鱼干和干贝用温水泡软备用。
2. 炒瘦肉。将切好的瘦肉放入油热的锅中,加入姜片和蒜末煸炒至变色。
3. 加入鲍鱼干和干贝。将泡软的鲍鱼干和干贝加入锅中,再加入料酒和适量清水,煮开后转小火煮约5分钟。
4. 加入紫菜。将切好的头水紫菜加入锅中,再加入盐、胡椒粉和鸡精调味,煮5分钟即可出锅。
头水紫菜煲制作完成!这道菜品不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和多种维生素,是一道不错的营养菜品。
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