近年来，随着人们健康意识的不断提高，蔬菜水果店成为了市场上备受关注的一种生鲜零售业态。然而，很多人对于这种生意的盈利情况并不了解，下面我们就来详细了解一下蔬菜水果店的利润状况。

首先，蔬菜水果店的利润受到很多因素的影响，比如店铺的地理位置、经营管理水平、进货渠道等等。一般来说，位于繁华商圈或者生鲜市场的蔬菜水果店，盈利情况相对较好，因为这些地方的人流量大，客户群体广，销售机会更多。

其次，蔬菜水果店的利润也与经营管理水平密切相关。如果店家经营管理不善，例如库存管理不当、蔬菜水果保鲜技术不到位等等，就会导致产品质量下降，顾客流失，进而影响店铺的利润。

最后，蔬菜水果店的利润也与进货渠道有关。如果店家能够找到价格合理、质量有保障的进货渠道，就能够降低采购成本，提高利润。相反，如果店家进货渠道不稳定或者价格过高，就会降低店铺的盈利能力。

总体来看，蔬菜水果店的盈利情况还是比较不错的。尤其是在如今人们健康意识不断提高的背景下，蔬菜水果店的市场需求还将持续增长。但是，店家必须注重经营管理，积极寻找合适的进货渠道，才能够在激烈的市场竞争中获得更好的利润。