卤水豆腐菱形块是一道非常受欢迎的美食，但是很多人在制作的时候都会遇到一个难题：如何把豆腐切成菱形块？今天我就为大家带来一篇详细的视频教程，让大家轻松掌握切菱形块的技巧。

首先，我们需要准备好一块卤水豆腐和一把锋利的刀。将豆腐从包装中取出，用清水洗净，然后用厨房纸巾轻轻擦干。

接下来，将豆腐横向切成两块。然后将每一块再切成三块，形状类似于一个长方形。

接下来，将每一块长方形切成菱形块。这里有一个小技巧：将刀口斜着放，这样可以让切出来的菱形块更加整齐美观。同时，我们要保持手的稳定，一次只切一块，不要贪心一次切多块，否则可能会导致切口不整齐。

最后，将切好的菱形块放入卤水中，煮熟即可。这样切出来的豆腐菱形块不仅美观，而且口感更好，更加入味。

通过这个视频教程，相信大家已经掌握了切卤水豆腐菱形块的技巧。希望大家可以在家里尝试制作，享受美食的同时也锻炼自己的切菜技巧。