老式炸绿豆丸子是一道传统的中式小吃，口感酥脆，内馅细腻，非常受人喜爱。下面，我们来一起学习一下如何制作这道美味的小吃。

材料：

绿豆粉、糯米粉、白糖、芝麻、油、水。

步骤：

1.将绿豆粉和糯米粉按照1:1的比例混合在一起，加入适量的白糖和芝麻，搅拌均匀。

2.加入适量的水，搅拌成一个比较稠的面糊，让面糊静置5-10分钟。

3.在平底锅中倒入油，大火烧热。

4.将面糊搅拌均匀后，用手掌捏出一个小球，放入锅中炸。

5.炸至金黄色后，用漏勺捞出，放在厨房纸上沥油。

6.等油温下降后，再次放入锅中炸，直至表面金黄酥脆。

7.取出，放凉后即可食用。

制作视频请看下方：（视频中的材料比例与文字有所不同，请以文字为准）

（视频中的材料比例与文字有所不同，请以文字为准）

希望大家能够喜欢这道美味的老式炸绿豆丸子，也欢迎大家在评论区留言分享自己的心得和体验！